LEEDS – Britse supermarktketen Asda heeft speciaal voor de kroning van koning Charles III een speciaal kroningsmenu samengesteld. De gerechten, geïnspireerd door de favoriete gerechten van de monarch. Met de recepten, die volledig bestaan uit ingrediënten die te koop zijn bij Asda, wil de supermarktketen haar klanten laten zien hoe ze eenvoudig een eigen vorstelijke ‘Banquet on a Budget’ kunnen creëren. “Wij vinden dat iedereen de kans moet hebben om te eten als een koning of koningin op de dag van de kroning, en elke dag - zelfs als ze niet in een paleis wonen”, stelt Asda.
De recepten zijn samengesteld door voormalig koninklijk chef-kok Darren McGrady, en kosten minder dan £ 3,30 per persoon. Tijdens zijn 15 jarige carrière als chef-kok van de koninklijke familie heeft McGrady genoeg unieke persoonlijke inzichten en ervaring van de smaak van koning Charles vergaard om het banket samen te stellen. Geïnspireerd door de favoriete gerechten van koning Charles III bestaat het menu uit drie feestelijke gerechten, waaronder Coronation Crown Custards van gerookte zalm met rucola en mierikswortelroom, risotto van aardse paddenstoelen met gepocheerde eieren en cheddar, en een trifle van citroen en zwarte bessen met een honingvla als dessert. “Gezien King Charles III's passie voor traditie en zijn voorliefde voor klassieke Britse ingrediënten bereid met eenvoudige flair, zouden deze recepten zeker het koninklijk zegel van goedkeuring krijgen. Na 15 jaar voor de koninklijke familie te hebben gewerkt, ben ik gepassioneerd om mensen te helpen thuis voedsel van koninklijke kwaliteit te maken, ongeacht hun budget”, aldus McGrady.
Bron: Levensmiddelenkrant
