ALMELO - Rob Brughuis heeft de Plus-supermarkt overgenomen van zijn voormalige leidinggevende. Brughuis werkte eerder als bedrijfsleider bij Plus Cornelis in Almelo. Ondernemer Joop Cornelis heeft onlangs besloten om enkel door te gaan met zijn Plus-supermarkt in Lochem. Dat Brughuis de super zou overnemen is volgens Cornelis vanzelfsprekend.
“Afgelopen jaar heeft Rob Brughuis de aspirant-ondernemers opleiding van Plus gevolgd en met succes. Hij was al een aantal jaar bedrijfsleider in deze winkel en we zijn blij dat we de winkel aan hem kunnen overdragen”, vertelt Cornelis. Het besluit om alleen verder te gaan met de Plus-supermarkt in Lochem komt doordat het runnen van twee winkels inmiddels wat te veel wordt voor hem en zijn vrouw. De keuze om in Lochem verder te gaan komt voort uit praktische overwegingen. “Dat is op fietsafstand.” Het echtpaar heeft de supermarkt in Lochem sinds 1995 en in 2010 kregen zij daar de vestiging in Almelo bij. “Beide winkels zijn succesvol. De omzetten zijn goed, maar het succes van vandaag is geen garantie voor het succes van morgen. We hebben het vertrouwen dat we in Lochem nog lange tijd door kunnen gaan.”
Wens
Rob Brughuis had naar eigen zeggen altijd al de wens om voor zichzelf te beginnen. “Dat wist meneer Cornelis. Hij stimuleerde mij de aspirant-ondernemersopleiding te gaan doen”, vertelt hij. In de jaren dat hij bij Plus Cornelis werkte keek hij mee hoe Cornelis de winkel runde. Daar heeft hij een hoop lessen uitgehaald. “Meneer Cornelis is een ondernemer die zijn werk veelal op de achtergrond doet. Daardoor zorgt hij ervoor dat er ruimte wordt gecreëerd om werknemers zelf hun keuzes te laten maken en initiatief te tonen”, legt Brughuis uit. “Dat is een manier van ondernemen waar ik veel respect voor heb; die wil ik graag voortzetten.” Grootse plannen heeft Brughuis niet met de winkel. Volgens hem is het een supermarkt die er goed uitziet en waar de personeelsleden functioneren naar behoren. “Het is voor mij de uitdaging om dit te handhaven en in te springen op kansen die in de toekomst kunnen ontstaan.”
Kruidenierswaren
Het assortiment van Plus Brughuis, zoals de winkel nu heet, is naar wens van de nieuwe ondernemer. “De aankomende weken ga ik wel met collega-ondernemers, klanten en personeelsleden in gesprek over onder meer het assortiment. Dan krijg ik meer inzicht in wat er nog ontbreekt”, geeft Brughuis aan.
Marge
De grootste marges worden volgens hem behaald op de versafdelingen. Maar, benadrukt hij, het grootste gedeelte van de omzet zit in de kruidenierswaren. Die marge is net wat lager, maar vormt wel het belangrijkste onderdeel van de totale winkelomzet. “Klanten kiezen voor producten die betaalbaar, maar ook kwalitatief goed zijn. Veel van mijn klanten hebben een voorkeur voor producten en merken waar zij al jaren trouw aan zijn. Daar valt ook het Plus-huismerk onder”, aldus de ondernemer
Bron: Levensmiddelenkrant
