ZOETERMEER – De prijs voor groenten en fruit is vorig jaar minder hard gestegen dan die van andere versgroepen. Dat meldt het GroentenFruit Huis, de belangenbehartiger van de sector. Voeding werd in 2023 gemiddeld 12% duurder volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek. Voor groenten en fruit bleef de prijsstijging beperkt tot 7%.
Er werd thuis wel minder groenten en fruit gegeten in Nederland en ook de in de horeca werd minder ingekocht. Volgens het GroentenFruit Huis is dat een slechte ontwikkeling. Nederlanders eten al te weinig groeten en fruit, respectievelijk 153 en 135 gram per dag terwijl 250 en 200 gram wordt aanbevolen. De belangenbehartiger hoopt dat “een nieuw kabinet haast gaat maken met nieuwe maatregelen die bijdragen aan een gezonde en duurzame voedingsomgeving en daarmee een hogere consumptie van groenten en fruit”.
Gemak
Hoewel de consumptie daalde werd er wel vaker gekozen voor gemak. De verkoop van gesneden groenten, goed voor 35% van de totale uitgaven binnen de categorie verse groenten, daalde minder hard dan ongesneden. Voor fruit werd wel vaker gekozen voor ongesneden. Consumenten kozen ook vaker voor verspakketten. Hier steeg het aantal kopers met 6% en ging er voor 13% meer gewicht aan verspakketten langs de kassa. Online werd er door consumenten 5% minder besteld, vooral door mensen die zo nu en dan online groenten en fruit bestellen. Het aandeel van de online bestedingen bleef gelijk op 7%.
Horeca en catering
Ook in de sectoren horeca en catering werd er minder groenten en fruit ingekocht. Door prijsstijgingen werd er wel 11% meer omgezet. Gemiddeld was de daling 4%. Restaurant kochten 2% minder in. Bij de cateraars werd wel meer groenten en fruit ingekocht, gedreven door de wens van klanten om gezondere maaltijden aan hun personeel aan te bieden.
Bron: Levensmiddelenkrant / Out.of.Home Shops
