In deze tijd van het jaar zou je denken dat het overal over de kerstboom gaat. Vol met lichtjes en gekleurde kerstballen, maar niets is minder waar. We kunnen in deze editie het woord boom heel letterlijk nemen: de natuur, maar ook figuurlijk.
Ik sprak namelijk met Anneke van Kempen, duurzaamheidsmanager bij Hoogvliet, over jawel... duurzaamheid. Zij omschreef duurzaamheid als containerbegrip, maar nog mooier: een boom met duizend blaadjes. Daarmee slaat ze de spijker op de kop wat mij betreft. “Maar waar begin je?”, vroeg ze. Ja, goede vraag. En ik denk dat het gros van de ondernemers en fabrikanten in Nederland zichzelf ook die vraag heeft gesteld.
Stel je voor dat je voor een reusachtige boom staat met duizend lekkere appels en je moet kiezen welke appel je als eerste plukt om te eten. Zou jij het weten? De meest rode appel? De grootste? Of juist de kleinste? Ik kan mij heel goed voorstellen dat duurzaamheid een onderwerp is waarvan velen hoofdpijn krijgen. Maar, je kunt zo veel blaadjes plukken als je wil, maar die hele boom krijg je niet in je eentje leeggeplukt. Daarvoor moet je de samenwerking zoeken. Met collega’s, lokale partijen of vergelijkbare bedrijven die in hetzelfde schuitje zitten. Zo erg is het niet om met een concurrent om de tafel te gaan over een overkoepelend onderwerp als duurzaamheid. Uiteindelijk moet iedereen een CSRD-rapportage maken. Het is in dat geval fijn als je van elkaar leert en samen ervoor zorgt dat de voedselketen stap voor stap transparanter wordt.
Nu de vraag der vragen: waar zou jij beginnen als je voor die boom met duizend blaadjes staat? Ik hoor het graag via lisa@ondernemerspers.nl.
Dit artikel verscheen eerder in Levensmiddelenkrant. Abonneren? Klik hier.
