LIESHOUT – Afgelopen donderdag 3 augustus, overleed Wim Swinkels, op 85-jarige leeftijd. Hij wordt de grondlegger van het alcoholvrije bier Bavaria 0.0% genoemd.
“Mijn oom Wim mag je rustig een held in de wereld van bier noemen”, schrijft Peer Swinkels op LinkedIn. Onderzoek en ontwikkeling naar het product (R&D traject) namen meer dan 10 jaar in beslag. Hij verkreeg in de jaren 70 het patent op de ontwikkeling van zijn 0.0%-bier.
Technologische voorsprong
Door het patent heeft de ontwikkeling een voorsprong gekregen in de ontwikkeling van 0.0% bier. Swinkels: "Oom Wim is 85 jaar geworden en heeft de wereld met zijn uitvinding iets bijzonders nagelaten. Hij bleef tot het laatste moment geïnteresseerd en betrokken bij ons bedrijf."
Bron: Levensmiddelenkrant
