UTRECHT – Als eerste supermarkt in Nederland introduceert Plus de zogenoemde A2-melk. A2 melk. Deze nieuwe, biologische melk is net als gewone melk volledig natuurlijk en voedzaam, maar door een ander type eiwit is A2 melk lichter verteerbaar.
Met deze introductie, van het merk A2A2 melk, biedt Plus een nieuw biologisch zuivelproduct waardoor méér mensen weer gewone melk kunnen drinken. In het buitenland is A2-melk al jaren verkrijgbaar.
Druk
Plus zet zich naar eigen zeggen in voor een bewuste herkomst en duurzaamheid in het algemeen en dus ook voor duurzame zuivel. Sepha Smit, unit manager vers bij Plus: “We zien dat de melkconsumptie onder druk staat en staan open voor zuivelinitiatieven als deze. Daarom hebben we ervoor gekozen om te starten met biologische A2 melk. Hiermee bieden we niet alleen deze nieuwe melksoort een podium maar ook de biologische boeren die deze A2 melk produceren.”
Oerkoe
Mark Kaptein van A2A2: “A2 melk is melk zoals melk bedoeld is. Deze melk komt van de ‘oerkoe’. Uit onderzoek blijkt dat koemelk oorspronkelijk alleen A2 eiwit bevatte. In de loop van de tijd veranderde de genetische samenstelling van koeien en begonnen zij melk te geven met het A1 eiwit. Ons lichaam verteert dit eiwit anders dan het oorspronkelijke A2 eiwit. Hierdoor kunnen zuivelgerelateerde klachten optreden.”
De A2 melk is vanaf 17 oktober exclusief verkrijgbaar in het verse zuivelschap.
Bron: Levensmiddelenkrant
