GELDERMALSEN – Kanzi Kwark is het nieuwe kleinschalige zuivelmerk dat een plek probeert te veroveren in het zuivelschap. Alle ingrediënten van de kwark zijn van Nederlandse bodem. De zuivel komt van koeien die minimaal 200 dagen per jaar in de wei lopen. De appels komen van Nederlandse fruittelers.
De kwark wordt geproduceerd bij de zuivelmakerij op landgoed Ten Vorsel in Bladel. De Kanzi-appels worden in stukjes aan de kwark toegevoegd. Helen Schoots, brandmanager bij Fruitmasters Groep is super enthousiast. “Hoe mooi is het dat we onze fruitteler hebben verbonden met onze boerin. Met een smaakvolle boerenkwark vol puur Nederlands fruit als resultaat. Daar zijn we best wel trots op”, aldus Schoots.
Bron: Levensmiddelenkrant
